イナカイカナイ?

プチ自給自足、ダイエッター、射撃好き。

自給自足

夏のウナギより冬のウナギの方が脂のってて美味しい説。

土用の丑の日にウナギを食べるという文化があるため、ウナギといったら夏の食べ物だと思ってる方も多いんじゃないでしょうか? 土用の丑の日にウナギを食べ始めたのは江戸時代 鰻屋が夏場に売れなくて困っていたところ、土用の丑の日にうなぎを食べると夏バ…

頑張れ、田舎民!メルカリでこんなモノ売ってるの発見!

ウチ、果樹園やってるんですけど、市場に出せないようなキズや形の悪いものって必ず一定数でるんですよ。 そういった難アリの品は、有難いことに飲食店さん等に直接卸させていただいているのですが、それでも余ってしまいそうな時はメルカリさんのお世話にな…

狩猟解禁に向けて、装備の確認と準備

こんにちは!! もうすぐ狩猟解禁てことで、本日は装備について。 ヤッケの上下、迷彩柄 ヤッケって知ってます? 私、田舎に来るまで聞いたこともなかったんですけど、、、 風除け、汚れ防止に撥水加工してある作業服のことで、アウトドアや防寒にもいいみた…

地方を運転中に見かけるコイン精米所、メリットは選べる精米度

田舎の道路を車で走ってると、一坪くらいの自販機なのかお店なのか分からない謎の建物見かけませんか? 結婚して田舎暮らしをするまで、ずっとこの建物がなんなのか、疑問に思ってました。 田舎に行かなければ、この建造物の存在自体知らずに終わるかも。 コ…

狩猟解禁まで残10日、冷凍庫の整理をしました

狩猟解禁日は、11月15日。 来週の金曜日ですね! この日は平日なんで、多分猟に行かないと思うんだけど、土曜日は行くかも。 行っても獲れるとは限らないんですけど、、、 一応冷凍庫の整理をしておきました。 業務用の冷凍庫で容量300リットルです。…

トウガラシ収穫したので、超簡単!自家製ラー油を作りました。

毎年ウチで採れる無農薬トウガラシで、ラー油を作ってます。 油で煮詰める本格的なのじゃなくて簡単な作り方ですけどね。 自由に分量を変えられるので市販のものより好みの味に仕上げられます。 準備 もしかしたら育ててる方いらっしゃるかも知れないので念…

農家がやってる、新米を美味しく長持ちさせるコツ

今年も新米、出てきましたね! 農家じゃ当たり前にやってることですが、お米ってちゃんと保管しないと劣化してしまうんですよ。 美味しく長持ちさせるコツ、新米を新米のままでいさせるコツ、いってみましょう! 新米、劣化の原因は3つ 劣化、、、、嫌な言…

プチ糖質制限ダイエットで果物食べても大丈夫?

田舎あるあるに、野菜や果物をやたらいただくってのがあります。 今回の頂き物は大量の梨! プチ糖質制限してる時、フルーツ食べてもいい? ご飯は控えめ、砂糖を使うようなスウィーツはほぼ断っています。 普段フルーツをあまり食べないので気にしてません…

ガーデニング他、虫の駆除に困ったらペットボトル

ガーデニングなどで、害虫に悩まされた経験はありませんか? ウチは無農薬野菜作ってるんですが、毎年虫の被害は甚大です。 農薬とか殺虫剤使うと吐き気がスゴイんで、もう15年くらいまったく使ってません。 いくら洗って食べるとはいえ、そんな野菜は口に…

猪肉カレーをティースプーンで食べてみた

カレーをティースプーンで食べるとダイエット効果あり、と聞いたので試してみました。 さらにそれがジビエのカレーなら、ヘルシーなのでダイエットにもってこいですね! ジビエ料理は高タンパク、低脂肪 ジビエ料理は匂いとかクセがあると言われてますけど、…

台風19号そんなに酷いの?普段から防災意識を高めよう!

台風が近付きつつありますね。 12日には勢力を保ったまま東海と関東にかなり接近、上陸するとの情報。 大型で非常に強い台風らしく、万全の備えを!と天気予報でも呼びかけてます。 時すでに遅し!備蓄品売り切れ。水、カップラーメンほぼ全滅。 念のため…

ウナギが買えないなら、川で捕ればいいじゃない!

ちょっと時期を逃した感がありますが、ウナギって美味しいですよね! 蒲焼もいいし、 白焼きもサイコー。 でも高いんですよね、、、 じゃあ捕っちゃおうってことで、ウナギ捕獲に勤しんできましたよ。 竹で仕掛けを作ります ウナギの隠れ家になる寝床を作っ…

秋の味覚、栗拾いと茹で方

今年も栗採れました 古い木なので、そろそろ採れなくなるかな〜 なんて思いつつも、毎年安定して実ってくれてるのでホッとしてます 栽培しているのではなく、敷地内に勝手に生えてる子です イガは足でこうやって外してます 本当は長靴がオススメなんですけど…

半自給自足生活、夏野菜の収穫終盤

今週のお題「夏を振り返る」 夏野菜もうすぐ終わります 今年の夏は無農薬無肥料、水すらあげないという某農法で野菜を作ってみました。 野菜もF1種ではなく、ほぼ固定種です。 今までも無農薬、無化学肥料で育ててはいたのですが、ここまでこだわったのは初…